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꿈을 반죽하는 멋진 제빵사!, Fun-Fun Baking Class

직업전환교육 제과제빵 심화과정 운영

2013-04-11(목) 12:18
인천북부교육지원청(교육장 남기종) 북부특수교육지원센터에서는 2013년도 1학기를 맞아 관내 중학교 특수교육대상 학생 8명을 선발하여 직업교육 심화과정인 '뻔뻔(Fun Fun) Baking Class'를 오는 15일부터 7월 2일까지 12주 동안 주 2회 방과 후 시간에 운영할 예정이다.

‘뻔뻔(Fun Fun) Baking Class’는 특수교육대상 중학생의 졸업 후 진로 및 직업교육의 일환으로 단지 체험하는 것만으로 끝나는 것이 아니라, 조금 더 심도 깊은 수업을 진행하면서 학생들에게 미래 직업으로의 동기부여와 바람직한 직업의식을 심어주기 위한 프로그램이다.

또한 각기 다른 학교의 학생들이 모여 이루어지는 수업이므로 처음 보는 친구들과의 자연스러운 친화력 형성과 사회성 발달에도 도움을 준다. 올해 1학기 직업교육 심화과정은 중학교 특수학급 담임교사의 추천을 받은 대상 학생들 중에서 최종 8명이 선발되어 수업을 진행한다.

이 심화과정은 전문적인 제과제빵 기능사와 함께 하는 직업체험 프로그램 수업으로서 적합하게 선발된 학생들에게 일정기간 동안 관련 직업에 필요한 지식, 기술, 위생, 그리고 안전 및 직업예절에 대한 교육을 철저히 실시하게 된다.

지난해 직업교육 심화과정에 참여했던 한 남학생은“이번에도 기회가 주어진다면 제과제빵 심화과정 수업을 듣고 싶다. 내가 직접 재료를 계량하여 빵을 만들고 하는 작업이 무척 재미있고 하면 할수록 그 일에 대해 자신감이 생긴다.”며 관심을 가졌다
최두희 cdh4112@schooli.kr
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