서울남부교육지원청(교육장 안재협)은 학교급식 식재료의 안전성 확보를 통한 학교급식의 신뢰와 만족도 향상을 높이고자 오는 3.3.4(화) 오후 2시 관내 초․중․고․특수학교 영양(교)사를 대상으로 “안전성 검사계획 및 방사능과 식품안전”이라는 주제를 가지고 교육을 실시한다.

동 교육을 통해 학교급식 영양(교)사의 업무에 대한 전문성을 높이고건강한 식재료를 선택할 수 있는 능력을 배양시켜 학교급식의 안전성 확보를 기하고자 한다.

남부교육지원청에서는 2014년부터 학교급식 식재료의 안전성 검사 확대를 통한 안전하고 우수한 식재료 사용으로 학생 건강권 확보 및 급식 수요자의 만족도를 제고하고자 하며, 학교급식 식재료의 잔류농약 검사체계 확립으로 검사의 신뢰성을 확보하며 검증검사(학교보건진흥원) 및 정밀분석검사(전문검사기관)를 연계하고자 한다.

또한 방사능과 식품안전(동국대의대 김익중 교수)의 상관관계에 대한 강의를 통해 방사능에 대해 이해하는 시간을 갖는다.

장준덕 herjjang@schooli.kr