서울강서교육지원청은 지난. 25.(화)에 양천문화회관 해바라기홀에서 초․중․고․특수학교 조리종사원 264명을 대상으로 학교급식 조리종사원의 전문성 함양과 질 높은 학교급식을 제공하고자『2014년도 조리종사자 위생·안전 교육』을 실시했다.

첫 강의는 “학교급식 작업위생 및 안전관리” 에 대한 교육으로 서울특별시남부교육청 신임숙 주무관이 맡아 실제 학교급식 현장에서의 위생 및 안전 관리의 방법을 생생하고 알기쉽게 설명해주었다는 의견이 많았으며 교육생들의 호응도 좋았다.

두 번째 강의는 박은석 목사의 “몸 사랑 운동법” 이란 제목으로 건강관리의 방법과 간단한 스트레칭 동작을 강의해 육체노동을 하는 조리종사원들에게 유익한 강의였다.

특히, 이번 강의를 통해 조리종사자들의 식중독 예방을 위한 학교급식 위생 관리 방법과 건강관리 및 운동법 에 대한 의식을 한층 높이는 계기가 됐다.

향후 강서교육지원청은 학부모 학교급식 점검단 상시 운영 및 안전성 검사 강화 등 급식 현장 위생·안전 지도 점검 등을 통해 학교급식 안전사고와 식중독 예방 활동에 최선의 노력을 다할 것이라고 전했다.

장준덕 herjjang@schooli.kr